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日本壽喜燒= Shutterstock

日本壽喜燒= Shutterstock

為您推薦9種日本料理! 壽司,懷石料理,禦好燒...

在此頁面上,我想向您介紹日本食品和飲料。 在日本,從壽司,和牛牛肉等高檔食品,到禦好燒和章魚燒等大眾食品,都有許多非常原始的食品。 在此頁面上,我發布了除圖像之外的各種視頻。 我希望您觀看視頻並感受附近的日本料理。 關於下面列出的食物,將來我將繼續增加更多詳細的文章。 我還將增加有關推薦餐廳的信息,因此,如果您不介意,請不時加入。

壽司

由資深壽司工匠製作的壽司非常美味= Shutterstock

由資深壽司工匠製作的壽司非常美味= Shutterstock

你吃過壽司嗎? 如果我選擇在日本料理中推薦給您的壽司,我會毫不猶豫地選擇壽司。 如果可以,請吃專業壽司工匠製作的壽司。 那些壽司接近藝術品。 當然,傳送帶壽司也很美味。 請同時享用傳統壽司和現代壽司!

壽屋橋次郎:最優秀的工匠製作的“藝術品”

在以上視頻中介紹的日本傳統壽司餐廳中,最著名的是“ Sukiyabashi Jiro”。 美國前總統奧巴馬在日本期間還與日本首相一起在這家餐廳享用壽司。 為了在這家餐廳進行預訂,您應該先提前預訂酒店,然後要求酒店的禮賓部進行預訂。

>>壽屋橋次郎的官方網站在這裡

除了Sukiyabashi Jiro,還有許多美味的壽司餐廳。 其中一些便宜又好吃。 以後我將陸續介紹這些餐廳。

傳送帶壽司:便宜又快樂地吃美味的壽司!

即使您去過您所在國家的傳送帶壽司餐廳,也請嘗試在日本再次體驗傳送帶壽司。

在日本,許多傳送帶壽司餐廳競爭激烈。 結果,這些餐館已經以各種方式發展以招待顧客。 菜單變得越來越有吸引力。 一些餐廳引入了一項服務,該服務在訂購壽司時會提供獎勵。

以下視頻詳細介紹了傳送帶壽司。

 

日本牛肉

日本人以前沒有吃牛肉。 19世紀西方文化興起時,日本人開始吃牛肉,但在特殊的時候要吃牛肉。 為了使這種特殊食品更加美味,日本人已經設計了很長時間。 結果,“和牛”誕生了。

如果您來日本,請嘗試吃和牛。 在這種情況下,還請觀察燒和牛的廚師的狀態。 您會覺得這是一項專業的工作!

 

壽喜燒

壽喜燒(日本著名牛肉的鍋菜= Shutterstock

壽喜燒(著名的日本牛肉火鍋料理)= Shutterstock

當十九世紀末期的西方人開始吃牛肉時,日本人開始用自己喜歡的鍋菜來吃牛肉。 於是“壽喜燒”誕生了。

東京淺草有很多壽喜燒餐廳。 如果您想去淺草,我建議您也去那裡享用壽喜燒。

 

bus火鍋

bu鍋與壽喜燒並排受歡迎。 通常,sha鍋肉切成薄片。 事先將水倒入鍋中,煮沸,然後放肉。 由於肉很稀薄,如果將其放入鍋中幾秒鐘,您已經可以食用。

bu鍋1950年代出生於大阪。 鍋是一種健康的食品,脂肪比牛排和壽喜燒少。 請嘗試並品味自己。

 

懷石

懷石料理是在一家名為Ryotei的日式餐廳提供的。 除壽司外,懷石料理還提供精美的日本料理。

懷石料理將像法國高級菜餚一樣從頭開始依次放在桌上。 廚師根據每種菜餚選擇精美的菜餚,並進行藝術上的安排。 他還將根據四個季節的變化來更改安排方式。 客人在這道菜中找到了一個世界。

以上電影中介紹的“奇巧”是日本最高檔的餐廳。 老實說,我只去過一次。 對於普通的日本人來說,傳統的懷石料理是一種遙遠的存在。

普通日本人享受懷石料理的機會不多。 但是,有時我們會喜歡懷石料理。 那就是我們去某處旅行並在日式旅館(日式旅館)吃晚餐的時候。 在日式旅館,廚師使用該地區的食材,並提供懷石料理。 儘管它們看起來不如高檔RYotei提供的懷石料理那麼漂亮,但它們很受歡迎,因為我們可以欣賞到這片土地的味道。 許多日本人希望在日式旅館吃這種懷石料理。 如果您來日本,為什麼不住在旅館裡吃懷石料理呢?

 

禦好燒

大阪燒是代表日本的普通百姓的食物。 特別是在大阪,京都,廣島等日本西部經常食用。

製作大阪燒的方法因地而異。 但是,通常,它是通過以下過程完成的。

1)將麵粉,生雞蛋,水,湯料放入一個球中並充分混合
2)將白菜切成小塊,拌成小球
3)在鐵板或鍋底上磨油。 在那裡烤碎豬肉
4)將碗中放入的所有食材放入鋼板或鍋中
5)也翻過來烤
6)放入醬汁和蛋黃醬

禦好燒在神社和廟宇前面的食品攤中也有出售。 大阪和廣島之間的御好燒的味道大不相同,所以請吃飯比較。

在東京市中心,您還可以吃到與“禦好燒”非常相似的街邊小吃“ Monjayaki”。 Monja最初是作為零食而生的。 該數量少於Okonomiyaki。 如您所見,Okonomiyaki隨地區而異。

 

章魚燒

章魚燒,章魚丸子,日本料理,在黑色的背景= Shutterstock

章魚燒,章魚丸子,日本料理,在黑色的背景= Shutterstock

章魚燒是一種用小麥粉製成的街頭食品。 章魚魚片包括在其中。 章魚燒在專用鋼板上製成,並製成圓形。 像禦好燒一樣,它作為普通食品廣受歡迎。 特別是在關西,主要是大阪,經常食用。 在下面的電影中,介紹了章魚燒的製作方法。

 

拉麵

拉麵是大約100年前誕生的麵條。 它的起源是中國麵條。 但是,它已經有了自己的發展。 如今,各種各樣的拉麵都在爭奪人氣。

拉麵大致可分為以下四種類型。
1)醬油拉麵:湯是醬油的味道。
2)鹽拉麵:湯是鹹的。
3)味iso拉麵:湯是味o味。
4)豬骨拉麵:湯是用豬骨做的。

主拉麵因地區而異。 例如,即使在同一個北海道,札幌也經常吃味mis拉麵,但是在函館市卻吃了很多醬油拉麵。 在博多,炸豬排拉麵是主要的。

此外,拉麵的口味因商店而異。 因此,許多人去各種商店尋找美味的拉麵。

在神奈川縣新橫濱,有一個“新橫濱拉麵博物館”,您可以在全國范圍內比較和品嚐美味的拉麵。 同樣,在東京車站北口(八洲出口),京都車站大樓等處也聚集了許多拉麵店。 在日本期間,請嘗試吃各種拉麵!

 

日本咖哩

20年前,我在馬來西亞與印度的熟人一起吃過咖哩。 當時,我很驚訝。 “這不是普通的咖哩!” 對此,我的熟人說。 “你在說什麼,這是正常的咖哩!”

在那之前,我從未吃過真正的咖哩。 我一直只吃日式咖哩。

日本咖哩與印度咖哩有很大的不同。 它基於英國咖哩,並在日本獨立發展。

日本咖哩的一大特色是咖哩飯。 另外,可以在上面放豬排。

最近,日本的印度式餐廳數量有所增加。 然而,奇怪的是,在來自國外的遊客中,出現了對日式咖哩感興趣的人。

如果您來日本,也請嘗試吃日式咖哩。 我的推薦是名為“ Kokoichi”的咖哩餐廳連鎖店。 在這家餐廳,您可以選擇各種咖哩。 官方網站如下。

>>“ kokoichi”的官方網站在這裡

 

感謝您閱讀到最後。

 

關於我

邦黑澤  我長期擔任《日本經濟新聞》(NIKKEI)的高級編輯,目前擔任獨立網絡作家。 在日經雜誌社,我是日本文化媒體的總編輯。 讓我介紹一下日本很多有趣的事情。 請參閱 這篇文章 更多的細節。

2018-05-28

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